圣艾玛 霞多丽干白葡萄酒(精选风土)

品种 100% 霞多丽  三月中旬,进行手工采集摘

葡萄产量 5吨/英亩-12吨/公顷

建议饮用温度 12º C

原产地:迈波山谷,迈波岛

葡萄树种植在山谷的中心,非常接近迈波河,在那里它们受到岩石土壤和来自安第斯山脉和海岸的风的影响。

收获:2015年冬天低降水量和偶尔温暖的天气,使葡萄提前发芽,春末的雨季使葡萄平衡的生长和发育,夏季和秋季的高温天气,这些条件生产的成熟、健康的葡萄,果实品质极好,单宁成熟。

酿造方法:收获来的葡萄直接进行整串压榨。之后在14摄氏度的条件下,在不锈钢罐中进行连续21天的发酵。最后再进行澄清和装瓶,以保留葡萄酒的清爽和风味。

知名度:90分---2015年6月 葡萄酒及烈酒展会    2014年份

基本信息:

酒精度 PH 总酸度 

(H2SO4)

挥发性酸度(C2H4O2) 含糖量
12.5° 3.32 3.29g/L 0.35g/L 2.94g/L
酿酒师点评
色泽 明亮而强烈的黄色
香气 强烈的成熟水果如香蕉,西番莲和菠萝的香气
口感 年轻而富有果香,平衡性佳,余味清爽
美食搭配 与富含脂肪的鱼类,海鲜,白肉以及奶酪搭配享用
产地 : 智利
瓶/箱 : 6瓶/箱
零售价:¥368