圣艾玛 长相思干白葡萄酒(精选风土)

品种 100% 长相思  五月中旬,进行手工采摘。

葡萄产量 5吨/英亩-12吨/公顷

建议饮用温度 12º C

原产地:迈波山谷,迈波岛

葡萄树种植在山谷的中心,非常接近迈波河,在那里它们受到岩石土壤和来自安第斯山脉和海岸的风的影响。

收获:2015年,冬天低降水量和偶尔温暖的天气,使葡萄提前发芽,春末的雨季使葡萄平衡的生长和发育,夏季和秋季的高温天气,这些条件生产的成熟、健康的葡萄,果实品质极好,单宁成熟。

酿造方法:将一半的 葡萄酒冷浸渍,另一半将葡萄进行压榨 ,之后在14摄氏度的条件下,装入不锈钢罐中发酵25天。最后进行澄清,过滤和装瓶,以保留葡萄酒清爽的口感和浓郁的果香。

知名度:   

金奖---2016年国际长相思大赛,2015年份

最值得购买---2016年6月《葡萄酒爱好者》---86分,2015年份

最值得购买---2014年6月《葡萄酒观察家》---86分,2013年份

基本信息:

酒精度 PH 总酸度 

(H2SO4)

挥发性酸度(C2H4O2) 含糖量
12.5° 3.28 3.21g/L 0.50g/L 2.69g/L
酿酒师点评
色泽 略带绿色调的水晶黄色
香气 带有显著的热带水果的香气,并伴有一丝梨和苹果的香气
口感 年青而清新,酸度和平衡性极佳
美食搭配 与鱼类,贝类,海鲜以及奶酪搭配享用
产地 : 智利
瓶/箱 : 6瓶/箱
零售价:¥368