圣艾玛 赤霞珠/梅洛干红葡萄酒(橡木桶珍藏)

品种 60%赤霞珠/40%梅洛  三月底四月初,进行手工采摘

葡萄产量 3.3吨/英亩-8吨/公顷

陈酿:100% 在法国和美国橡木桶中陈酿6至8个月

建议饮用温度 17º C

原产地:迈波山谷,迈波岛

葡萄树种植在山谷的中心,非常接近迈波河,在那里它们受到岩石土壤和来自安第斯山脉和海岸的风的影响。

收获:2014年,春天阴冷多雨,霜冻降低了水果的自然产量。夏季和秋季炎热干燥的天气产出健康、成熟的特殊葡萄,集中生产独特风味的葡萄酒。

酿造方法:将葡萄研磨并装入不锈钢罐中,在摄氏30度的条件下发酵7天,再经过6天的浸渍后发酵。将酒装入橡木桶中陈酿6至8个月,以使酒体更具复杂性和条理感。

知名度:

90分---2014年7月 James Suckling ,2012年份

基本信息:

酒精度 PH 总酸度 

(H2SO4)

挥发性酸度(C2H4O2) 含糖量
14° 3.37 3.21g/L 0.47g/L 4.98g/L
酿酒师点评
色泽 深沉的红宝石颜色
香气 强烈,带有李子和黑莓的香气,伴有轻柔的烘烤,香草和黑胡椒香气
口感 有条理感,浓厚,圆润,成熟且余味悠长
美食搭配 可与红肉,白肉,意大利面,野味和奶酪搭配享用
产地 : 智利
瓶/箱 : 6瓶/箱
零售价:¥428