晚秋长相思甜白葡萄酒

品种 100%长相思   五月底,进行手工采摘

葡萄产量 1.42吨/英亩-3.5吨/公顷

总产量:8000瓶(375ml)

陈酿:在新制的法国,匈牙利和美国橡木桶中陈酿11个月

建议饮用温度 12º C

原产地:迈波山谷,迈波岛

选择了这块特殊的土地,延迟葡萄的收获,获得高浓度糖和芳香。

收获:2014年,春天阴冷多雨,霜冻降低了水果的自然产量。夏季和秋季炎热干燥的天气产出健康、成熟的特殊葡萄,集中生产独特风味的葡萄酒。

酿造方法:该酒所用葡萄全部经过整串压榨。所制得葡萄酒浆经过自然倾析,在中度烘烤的新橡木桶中陈酿11个月,且不经过乳酸发酵。之后经过澄清和装瓶,并在瓶中陈酿6个月后方可上市。

知名度:

88分---2015年6月<葡萄酒爱好者>,2012年份

基本信息:

酒精度 PH 总酸度 

(H2SO4)

挥发性酸度(C2H4O2) 含糖量
12° 3.34 3.80g/L 1.00g/L 85.20g/L
酿酒师点评
色泽 强烈的金黄色。
香气 混合了强烈的土耳其甜杏,蜂蜜,花朵,桂皮和雪松的香气。夹在其中的甜橙蜜饯的香气更优化了其平衡性。
口感 滑腻而厚重,酸度和甜度间的平衡性极佳。收结悠长而强烈,并伴着优雅的果香。
美食搭配 与蓝奶酪,火腿,甜瓜,甜点和水果搭配享用。
产地 : 智利
瓶/箱 : 12瓶/箱
零售价:¥458