圣艾玛 马尔贝克干红葡萄酒(珍藏版)

品种 100%马尔贝克   三月底四月初,进行手工采摘

葡萄产量 3.3吨/英亩-8吨/公顷

陈酿:100% 在法国和美国橡木桶中陈酿8至10个月

建议饮用温度 18º C

原产地:迈波山谷,迈波岛

我们的葡萄园种植在迈波海岸,那里的土壤具有表现力,是智利最古老最经典的葡萄产区之一。

收获:2014年,春天阴冷多雨,霜冻降低了水果的自然产量。夏季和秋季炎热干燥的天气产出健康、成熟的特殊葡萄,集中生产独特风味的葡萄酒。

酿造方法:将这些葡萄研磨并在摄氏30度的条件下在不锈钢罐中发酵7天,并经过6天的浸渍后发酵。再经过乳酸发酵,之后将酒装入橡木桶中陈酿8至10个月,以使酒体更具复杂性且条理感好。

知名度:

铜牌---2015年《品醇客》,2012年份

90分---2014年智利葡萄酒指南,2012年份

最值得推荐--- 2014年IWC“国际葡萄酒挑战赛” ,2012年份            

基本信息:

酒精度 PH 总酸度 

(H2SO4)

挥发性酸度(C2H4O2) 含糖量
13.5° 3.30 3.97g/L 0.55g/L 2.02g/L
酿酒师点评
色泽 深沉的紫红色
香气 强烈而复杂。具有黑色水果如樱桃和桑葚的果香,并伴有糖果,烤咖啡豆和烟草的香气。
口感 平衡性好,口感绵密柔顺。丹宁柔和而成熟。收结悠长而多汁。
美食搭配 与炖肉,炖菜,成熟奶酪及意大利面搭配享用。
产地 : 智利
瓶/箱 : 6瓶/箱
零售价:¥528