
品种 :100%霞多丽 四月初到四月末,进行手工采摘
葡萄产量 :3.3吨/英亩-8吨/公顷
陈酿:40% 在法国和美国橡木桶中陈酿8个月
建议饮用温度 :12º C
原产地:利达山谷
葡萄园接近海岸区提供了含有丰富矿物质的,表现力极强的葡萄酒。
收获:2015年冬天低降水量和冬天偶尔温暖的天气,使葡萄提前发芽,春末的雨季使葡萄平衡的生长和发育,夏季和秋季的高温天气,这些条件生产的成熟、健康的葡萄,果实品质极好,单宁成熟。
酿造方法:将这些葡萄100%研磨并在美国和法国橡木桶中陈酿8个月。最后小心装瓶,维持其复杂性和优雅性。
知名度:
最值得推荐--- 2014年IWC“国际葡萄酒挑战赛” ,2013年份
银牌---2014年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛,2013年份
基本信息:
| 酒精度 | PH值 | 总酸度
(H2SO4) |
挥发性酸度(C2H4O2) | 含糖量 |
| 13.5° | 3.28 | 3.45g/L | 0.46g/L | 1.94g/L |
| 酿酒师点评 | |
| 色泽 | 强烈且明亮的金黄色 |
| 香气 | 强烈而复杂。带有细腻的蜂蜜及成熟热带水果如香蕉,菠萝和西番莲的香气,伴有烘烤和香草的气息。 |
| 口感 | 口感清爽,带气泡,平衡性极佳,美观大方,余味持久而宜人。 |
| 美食搭配 | 与烘烤鱼类,贝类,海鲜,白肉以及奶酪搭配享用。 |
