圣艾玛 安培士 长相思干白葡萄酒

品种 100%长相思      在四月中上旬,进行手工采摘

葡萄产量 3.3吨/英亩-8吨/公顷

建议饮用温度 12º C

原产地:利达山谷

嫁接了242棵葡萄树种植在丘陵上,直接受太平洋凉爽海风的影响,保持其新鲜度和复杂性。

收获:2015年,冬天低降水量和偶尔温暖的天气,使葡萄提前发芽,春末的雨季使葡萄平衡的生长和发育,夏季和秋季的高温天气,这些条件生产的成熟、健康的葡萄,果实品质极好,单宁成熟。

酿造方法:该酒所用葡萄中,有50%在10摄氏度的低温下进行4小时的浸渍,而另50%则进行整串压榨。再将果汁澄清并在14摄氏度的温度下进行20天的发酵。在发酵过后,立即进行澄清并装瓶,使葡萄酒保留了源产地利达山谷的清爽和潜力。

知名度:

91分-2016年《 智利葡萄酒年鉴》2015年份 .

银奖-2016年国际长相思大赛2015年份.

金奖-2015年《品醇客》2015年份  .

金奖-2015年度智利葡萄酒大赛 2015年份.

92分-2014年 La CAV品尝表2014年份 .

90分-2015年《 智利葡萄酒年鉴》2014年份 .

89分-2015年6月《葡萄酒》2014年份.

银奖-2014年度智利葡萄酒大赛,2014年份.

基本信息:

酒精度 PH 总酸度 

(H2SO4)

挥发性酸度(C2H4O2) 含糖量
13.5° 3.40 3.06g/L 0.46g/L 1.01g/L
酿酒师点评
色泽 清澈明亮的禾杆绿
香气 很丰富并且很富于表现力的典型香气。多种植物香气混合着矿物质的气息使得香气复杂优雅
口感 丰满,平衡,清新,伴有阵阵的这个产区典型的青椒气息,收结干脆和谐
美食搭配 与蚝类相配最为理想,与烤鱼,鲜奶酪和羊奶酪搭配也是不错的选择
产地 : 智利
瓶/箱 : 6瓶/箱
零售价:¥688