根据年份，香槟（Champagne）可以分为无年份（Non-vintage）香槟和年份（Vintage）香槟；根据残糖量，香槟可以分为极干型（Brut）、天然极干型（Brut Nature）和特极干型（Extra Brut）等。那么，我们在选购香槟时，看到的“黑中白（Blanc de Noirs）”和“白中白（Blanc de Blancs）”香槟，又是根据什么区分出类别的呢？“白中白”和“黑中白”到底是什么意思？ 对香槟了解较深的酒友们想必已经知道答案。没错，酿造香槟的法定...

宵夜时间到！这才是属于酒友们的深夜食堂！        每到深夜时分，你的朋友圈想必也有一票人准时晒出他们的宵夜美食，各种麻辣烫、小龙虾、烤鱼、烤串、鸡煲、鸡排充斥你的手机屏幕，在你饥肠辘辘的时候勾起你的食欲。的确，吃货的夏天怎能没有宵夜？今天将带你解锁“深夜放毒”新姿势，告诉你宵夜和葡萄酒该怎么搭！ 1. 国民宵夜烧烤搭配长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒或西拉（Syrah）红葡萄酒 说到中国各地...

据国际肾脏基金会统计，美国约有2600万人患有慢性肾脏疾病。这些患有慢性肾脏疾病的人，也是心血管疾病的高发者。而许多研究表明，适量饮酒对心脏有诸多好处，这引起了塔潘梅塔博士的关注。塔潘梅塔博士是科罗拉多安舒茨大学医学中心（University of Colorado Anschutz Medical Center）的一名肾脏研究员。适量饮酒对心脏的好处给了他启发，他决定研究适量饮用葡萄酒能否帮助肾病患者降低得心血管疾病的机率。 塔潘梅塔...

生活水平不断提高，但是随着而来不仅仅是幸福还有各种疾病，其中最容易出现的莫过于糖尿病了。一项研究结果显示，红酒中含有丰富的抗氧化剂成分可有效降低血糖和血压，从而减少糖尿病的风险。红酒防治糖尿病的原因是什么呢？红酒要怎么喝？下面就一起来了解下红酒防治糖尿病的原因吧。 据美国《糖尿病健康》杂志网络版近日报道，与滴酒不沾的健康成年人相比，每天适量喝点酒的健康成年人患2型糖尿病的几率更小。荷兰国家公共...

Hi，Lady and 乡亲们 大火的《欢乐颂2》你们都看了么？ 这部剧又掀起了全民观剧大潮！ 从第一季开播至第二季，《欢乐颂》一直都是人气和口碑爆棚的热门大剧。有人表示，光是刷刷微博和朋友圈，一集都没看过的我就已经知道大致剧情了； 还有人戏称：地铁上10个人有8个在看《欢乐颂》，还有2个在聊《欢乐颂》……火爆程度可见一斑！ 这几天，天天在追剧。不过呢，关注的重点，除了剧情之外，当然还是跟咱家的葡...

提起起泡酒，如果你只知道香槟（Champagne）或者普罗萨克（Prosecco），那就太out！现在最时髦的起泡酒可是智利起泡酒！快让我们走进智利起泡酒的世界，探寻他的独特魅力吧！ 智 利 起 泡 酒 的 历 史 世界各酿酒国家几乎都在酿制起泡酒，如法国香槟省的香槟（Champagne）、勃艮第和阿尔萨斯的克莱蒙特（Crémant）、西班牙的卡瓦（Cava）、意大利的弗兰奇亚考乐达（Franciacorta）、普罗塞科（Prosecco）和阿斯蒂（As...

摘要： 很多科学研究表明，每天饮用适量的葡萄酒或将有助于降低血压，减少心脏病和心血管疾病的发病几率。那么，葡萄酒是如何有助于降低高血压的呢？ 高血压是一种常见的慢性疾病，常见症状包括头晕、头疼和心悸，严重时还可引发多种并发症如心脏病、中风以及肾衰竭。很多调查研究显示，我国高血压的患病人数已经突破了3.3亿，更为严重的是，近年来我国的高血压患者还呈现出了年轻化的趋势。 在过去的20...

摘要：品酒不是喝酒，品酒是一门学问。品酒不仅包括对葡萄酒基本知识的了解，而且还需要进行反复实践练习。品酒的基本步骤包括：察颜、闻香、品味、吐酒和归纳等五步。       你会品酒吗？你想学习品酒吗？你可知道品酒并不是喝酒，品酒是一门学问？品酒的基础建立在对葡萄酒基础知识的了解之上，包括葡萄品种、采摘年份、酒庄，还有酿造工艺等等。在品尝葡萄酒之时，如果能借助这些已知信息，你会更轻松地品尝出葡萄酒的味道...

摘要：什么是酒泪？难道葡萄酒会落泪？让我们一起来找找答案吧！ 小小的一瓶葡萄酒，却有大大的学问，它包含着当地的风土、匠人的工艺以及酒精发酵时所发生的神奇反应。因此，一款酒中往往带有许多的谜题，为什么它的颜色是红的？为什么它会带有玫瑰花的香气？这些问题带领着我们进一步思考，让我们徜徉在葡萄酒的世界中，提高我们对葡萄酒的鉴赏水平。各位朋友一定曾举杯观察过葡萄酒，那么你可曾注意到酒泪的存在？又或者...

起初接触葡萄酒的人，会发现喝葡萄酒自己的舌头变黑变紫，像中了毒似的，往往会误以为会酒质出了问题。其实，喝红葡萄酒发生舌头嘴唇发黑发紫是非常正常的现象，越是来自炎热产区或者较热年份，酒质浓郁的红葡萄酒，着色能力就越强。葡萄酒中天然含有单宁，花色素苷和酸都会使饮用者的舌头，牙齿着色，产生我们遇到的“黑舌党”现象。 对于专业人士来说，变成“黑舌党”是再正常不过的事，如果在品鉴会上看到别人都着装优雅...