端午节，为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。

中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，端午节也不例外。据传说，屈原在投江自尽之后，人们为了不让屈原的尸体被鱼群吃掉，把粽子，咸蛋之类的事物放入江中，希望屈原的尸身能够完整的保存。但是有一天一位被屈原托梦的人说，抛在江中的食物被一条蛟龙吃了，于是一位颇有名气的医生到了一坛雄黄就下去，说是可以药晕蛟龙，能保护屈原。果然，过了一会儿，水面上浮起来一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙拉上岸把它杀了，再用雄黄酒庆祝，涂抹在身上，可以免蚊虫蛇之类的伤害。从此端午节喝雄黄酒的传统边流传了下来。

但科学证明，雄黄酒含有毒性，不可乱饮用，也不能随意的涂抹在身上，那么过端午节的时候用什么酒来搭配呢？答案当然是——葡萄酒。不管是甜糯粽还是咸肉粽，由于其含高糖、高盐、高胆固醇肉类，且糯米属于不易消化的食物类，被爱美怕胖的小鲜肉萌妹纸们通通拒绝。但是你们知道吗？吃粽子的同时，来一杯美葡萄酒就可以解决刚刚说到的问题。且无论你喜欢甜粽还是咸粽，总有一款葡萄酒适合你！

1、对于粽子中的糯米，葡萄酒可以助消化

众所周知糯米是比较难消化的食物，对于馅以小枣、果脯、豆沙为主的口感偏甜的北方粽子，配以甜白葡萄酒助力浓情端午，充沛的果香和矿物气息能与粽子甜美的枣香融为一体，较高的酸度也能很快解除口腔的甜腻感。且葡萄酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化。

2、对于咸肉粽，红葡萄酒绝佳搭档

红葡萄酒酒可以解除肉粽的油腻感，而且可使肉粽的滋味更加浓厚。另一方面肉粽属于高脂肪食物，而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪结合，从而减少饱和脂肪对人体的伤害。因此肉粽与红酒绝对是餐桌上很好地搭档！

3、葡萄酒能中和粽子的酸性值

蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物都是酸性食物；粽子中的糯米属于谷物是酸性食物；粽子中的腊肉猪肉属于红肉类都是酸性食物；粽子中的白糖也是酸性食物。

葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品。作为碱性食物之一，在人体代谢后能中和食用中的酸性物质。在吃属于酸性食物的粽子的同时，佐碱性饮品葡萄酒，可以起到中和酸碱的效果，对身体有益处。

看来，葡萄酒与中国传统的粽子原来竟是完美搭档，两者可以相互衬托，形成一种无与伦比的美妙滋味。关注我们订购吧