葡萄品种 ：

100%赤霞珠，三月28日到四月2日进行手工采摘

建议饮用温度 ：18º C

原产地：拉佩尔山谷

葡萄园：

葡萄园位于拉佩尔山谷北部边缘的山坡上。这是一个相对温暖的地方，受到南面和北边附近河流凉爽微风的影响。这些条件使得产出的葡萄单宁成熟柔滑。

酿造方法：

精心手工挑选，轻轻去梗压榨，发酵之前，冷浸渍48小时，在不锈钢桶中开盖发酵7天，发酵过程中，手工挤出残渣3次，在压榨之前，将残渣浸渍发酵14天，然后在70%法国橡木桶和30%美国橡木桶中陈酿12个月。

酒精度：14.5°

窖藏：现在饮用或窖藏5年