关于香槟（Champagne）是否需要醒酒一直是葡萄酒界争论不休的话题。有人认为给香槟醒酒会导致香槟的气泡丧失，失去了香槟的特性；也有人认为，醒酒能够提升香槟的口感与风味。这个问题还会继续争论下去，因为二者都有各自充分的理由。而本文要研究的是，什么样的香槟适合醒酒？醒酒的过程中应该要注意哪些问题？ 1. 醒香槟所要面对的主要问题 葡萄酒专家认为香槟不适宜醒酒的一个很重要的原因就是起泡酒与氧气接触的...
摘要： 很多科学研究表明，每天饮用适量的葡萄酒或将有助于降低血压，减少心脏病和心血管疾病的发病几率。那么，葡萄酒是如何有助于降低高血压的呢？ ABSTRACT： Many researches suggest that moderate consumption of wine every day may help to lower blood pressure and reduce the risk of heart attack and heart diseases. This article will reveal how wine is good for your health. 高血压是一种常见的慢性疾...
众所周知，红酒中富含白藜芦醇，具有延缓机体衰老、保护心血管以及预防肿瘤等功效，因此格外受到女性青睐。近日一项新研究发现，红酒中的白藜芦醇又有新“靶点”益处，喝红酒有助于防治困扰女性群体的多囊卵巢综合征。 白藜芦醇是一种多酚，存在于葡萄皮与红酒中。内分泌学会（Endocrine Society）在《临床内分泌与代谢》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）期刊上发表的一项新研究表明，白藜芦醇能调节激...
圣艾玛酒庄（SANTA EMA) 圣艾玛酒庄是一个传统的家族在智利和国外，生产高质量的葡萄酒在迈波山谷超过50年，我们一直享誉国内外有五类高品质的葡萄酒（顶级，安培士，珍藏，精选风土和特定）多次在世界上最重要的比赛中被授予重要的奖牌。 圣艾玛最重要的奖项是我们智利国内外忠实的消费者对葡萄酒的偏爱，这就是工作价值，三代人的激情和承诺致力于在智利生产世界级高质量的葡萄酒。 1917年，佩德罗.佩沃.沃格里...
