农历七月初七，是中国传统的情人节。似乎，从那个优美、动人而又感伤的故事的一开始，便与葡萄酒结下了不解之缘。也许，葡萄酒并不单单属于爱情，但爱情却因葡萄酒的存在显得温馨而华贵、醇香而芬芳。 “葡萄酒，金叵箩，吴姬十五细马驮，青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中杯里醉，芙蓉帐里奈君何”，李白的诗下，古代那婀娜多姿的仕女，也许只有借助这醇香浓烈的葡萄酒，才能将自己的痴情表达的如此淋漓尽致。没有“何...
荷兰格罗宁根大学（University of Groningen）的研究人员通过对抽样的1,135位荷兰居民进行追踪研究，发现葡萄酒、咖啡、茶叶和酸奶等饮食对于促进肠道微生物多样性有着不可小觑的功效。 该项研究成果已经在《科学》（Science）杂志上发表，并指出人体肠道内的微生物群落越丰富，其消化功能就越强大。经常适量饮用葡萄酒等饮食有利于抑制肥胖及情绪失控等症状。该项报告也指出，甜味饮料、碳酸饮料和全脂牛奶等对肠道细菌...
一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。 一、葡萄的构成成分 葡萄皮是葡萄果实不可分割的一部分。一颗葡萄主要由葡萄籽、果皮和果肉组成。果肉是葡萄果实最重要的部分，葡萄酒中的水分和酒精（由果肉中的糖分发酵...
在通往葡萄酒达人的道路上，我们都要经历一个“懵懂”的学徒期。在这段时间内，无论你是想初步涉猎红葡萄酒的领域，还是在喝惯了某种红葡萄酒之后想换换口味，拥有一个关于红葡萄酒风格种类的全面知识体系都是十分重要的。然而，红葡萄酒千千万，想要尝遍它们绝非易事，因此，最好的办法就是先从一些具有代表性的入门酒款开始。下面，就将为你着重介绍三种典型的红葡萄品种——黑比诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）以及赤霞珠（Cabe...
比红葡萄酒多了一份轻盈，又比白葡萄酒多了些许灵动，这就是桃红葡萄酒的魅力。 为桃红葡萄酒配餐主要考虑以下五个要素： 1、考虑桃红葡萄酒的甜度。葡萄酒的甜味可以降低食物的咸味和辣味，因此甜度较高的桃红葡萄酒非常适合搭配辛辣菜肴。 2、考虑桃红葡萄酒的酒体。通常来说，颜色越浅的桃红葡萄酒，酒体就越轻，口感也越柔和，最适合与精致的菜肴进行搭配，比如沙拉、奶酪和鱼。颜色较深的桃红葡萄酒，酒体...
作为资深的爱酒人士，你可能每天都离不了一杯佳酿。然而，身边的老婆、女朋友和七大姑八大姨瞧见此景可不罢休，常常劝你“别老喝酒，对身体不好”。过量饮酒确实如酒瓶上写的那样有害健康，但他们不知道，饮用适量的葡萄酒反而有益健康，能帮助人体预防和治疗多种疾病。下一次他们再唠叨不止，对你展开猛烈攻势，你就扔给他们下面这两张图，说：“来呀！吃我17招！”
智利，这个国土形状十分狭长的南美国家是世界上最重要的葡萄酒生产国之一，智利西侧是长达5,000公里的海岸线，东侧为高达7,000米的安第斯山脉，北侧是广阔的沙漠，南侧为南极地区。葡萄种植区域一般在南纬32至38度之间，地形十分多变，非常适合栽培葡萄，甚至被有些酒评家赞誉为“酿酒师的天堂”。 圣艾玛酒庄成立于1956年，由佩德罗.帕沃.沃格里诺先生创办，以在智利生产高品质的葡萄酒为目标。酒庄在佩德罗先生的儿子--...
酒在人们的日常生活以及人际交往中扮演着十分重要的角色，在娱乐圈中，很多女明星和酒都有着“剪不断理还乱”的情缘，正所谓“一般的女人不喝酒，喝酒的女人不一般，女人不喝一般的酒”，她们不仅享受宴酣之乐，酒量更是大得令人咋舌，今天就来看一看谁在觥筹交错的酒桌上混得最如鱼得水。 1. 拿酒当水喝——刘嘉玲 去年，刘嘉玲曾在微博上晒出一张和王菲一同举杯的合照，并说道：“懂两种语言就懂两种文化，懂得喝...
在生活中，葡萄酒代表着高尚和品味，也标志着一种生活态度。但葡萄酒的意义绝不仅此，随着科学的发展，科学家在葡萄酒中发现了越来越多有益人体健康的化学成分，如白芦藜醇和各种酚类物质。许多科学实验都表明，适量饮酒在某种程度上可以缓解一些疾病的症状或降低某些疾病的发病率。那么，每天饮用一杯葡萄酒，能给我们带来什么好处呢？一起来见识葡萄酒的魔力！
夏已至，天气越来越炎热，清爽可口的白葡萄酒成了避暑的最佳饮品。当然，除了避暑，白葡萄酒对我们的健康也是大有裨益。 1. 白葡萄酒有助于改善心脏与新陈代谢 在2015年发布的一项研究中，研究人员招募了两名Ⅱ型糖尿病患者，他们在遵循严格的地中海式饮食的情况下，晚餐适量饮用红葡萄酒或白葡萄酒。结果表明，饮用红葡萄酒的患者的心脏和新陈代谢得到了极大的改善，饮用白葡萄酒成效也不输于红葡萄酒。 ...
