2018年瓦帝维索酒庄葡萄收成报告

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全国农业工程师协会智利生态学家与气候变化中心UC合作,根据自己的合作伙伴从该国长度贡献的季节先例的摘要,详细阐述了2018年葡萄酒的报告。
在经历了前两个年份(2016年和2017年)之后的艰难时期,2017-2018赛季正面回归正常。
这一年的气候条件是:
• 2016年春季 , 智利几个葡萄酒产区降雨量较少 , 因此亮度较高 , 有利于在此期间诱导发芽。
• 2017年夏天温暖 , 明亮 , 干燥 。

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• 2017 年冬季湿冷, 这些气候条件允许土壤中的湿度非常好地积累,并且葡萄藤的寒冷时间足夠。因此,我们目睹了极好的发芽和春季生长。
• 2017年春季没有出现明显的霜冻。结合良好的温度,光度,小雨条件,有一个很好的发芽和开花环境。

• 从2017年12月到2018年2月中旬,中心区的最高温度适中,延迟了葡萄成熟的开始。
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• 2月中旬气温达到峰值,最高温度超过35°C。这加速了成熟过程中更细腻的品种。2月的第二个星期,霞多丽开始收成,准备要生产起泡酒。

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• 3月对于中期成熟品种的发展非常重要。温度随着新鲜到凉爽的夜晚而降低,减缓了不同品种的成熟度。总体而言,它介于中度和温暖之间,这是非常好的,因为葡萄缓慢积累糖份并保持良好的果酸水平。这是获得高度平衡的葡萄酒的关键。
秋天平静,没有下雨。这使得大多数晚收品种在理想的日期收成。这些葡萄用于生产优质葡萄酒,生产受到控制,效果极佳,天然果酸含量高,单宁成熟度均衡,酒精含量均衡。
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与先前的收获相比,获得了具有更大葡萄果实,一般营养增加,结的果有更多营养发育。在大多数情况下,这意味着恢复每个葡萄园历史正常量记录的参考。
从3月初开始白色品种开始缓慢的累积糖份, 这意味著收成白色和红色品种之间只有很小的差距。
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收成初期 , 根据品种和区域 , 延迟了大多数葡萄园过去的一至二周5年历史收成日期。
在一些地区 , 劳动力减少一直是一些地区关注的问题 , 然而今年它不是本季的问题 ,因为采矿业过去几季的冷却和移民的增加 , 使劳动力的可用性增加 , 加上葡萄园结合了机械化采收形成了一个普遍的趋势。
与正常年相比,所有产区都有更好质量和更大直径的果实, 非灌溉地区的葡萄园获得了更大的产量。
特别是中央区 , 平均我们估计比2017年增加20% , 略高于正常年份。
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总而言之 , 2018年可能会被认为是一个非常好的年份 , 产量高 , 葡萄酒质量优良这一年的葡萄酒有这种气候和收成条件使葡萄酒具有更好的新鲜度 , 适度的酒精和平衡的果酸度具有良好的酒体和颜色 , 使今年葡萄酒可得到更久的收藏条件。
总体而言 , 本季节整体表现正面 , 以及在有许多有利于葡萄酒成长的情况下 ,今年的收成是为一个可以值得收藏的一年。

产地 : 智利
瓶/箱 : 瓶/箱
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