人老成妖，树老成精。那么，老的葡萄藤呢？

     多少年的葡萄树才能算做老藤葡萄树呢？对于这个问题，业界目前尚无定论，世界上绝大多数的国家和产区并没有明文的法律或行业规定。通常情况下，葡萄藤的寿命可长达80年以上，在葡萄酒业中，一般将葡萄藤年龄40年以上的，称为老藤。

     老藤葡萄酒还有一个难得可贵的潜质——独有的风味。葡萄藤在生长的过程中，它的根系会不断向下延伸，百年老藤发达的根系能深入地下长达30多米，汲取许多的水分和养料，同时自身积累的风味也更丰富，因此能酿出风味非常集中和繁复的佳酿。相对于那些树龄年轻的而言，老藤需经年岁积累，并不易得。

     当然，老藤葡萄酒受宠，归根结底还在于其上佳表现：酒香味更为复杂细腻，陈年能力更强，不是常规的清新，而有一种馥郁的矿物质味道，丰富而又深刻，醇厚而意味隽永，经年的风土神韵未经俗世浸染，令人心驰神往、回味无穷。

    一株葡萄藤经过数十年甚至上百年的岁月洗礼之后，结出风味最浓郁、内涵最丰富的果实，然后进一步酿成口感最丰富、味道最复杂的葡萄美酒。老藤葡萄酒，那是经年累月后才能得到的精华之酒。