品种 ：

80%霞多丽，20%黑比诺

两个品种都在三月上旬进行手工采摘

葡萄产量 ：

霞多丽9吨/公顷

黑比诺6吨/公顷

建议：

在8-10°C的凹槽中冷藏

原产地：利达山谷

利达山谷寒冷的海岸气候使得葡萄成熟缓慢。

葡萄藤种植在轻轻起伏的丘陵上，受到大海对面太平洋微风新鲜度和复杂性的影响，鼓励开发复杂强烈口味的葡萄。

酿造方法：

高端特别的香槟气泡酒按照传统方法制作而成，也被称为香槟制造法。

整体必须在低温14°C的条件下，经过20天的压榨和发酵的获得基酒。第二次在瓶子里发酵，按照传统方法，然后将其酒糟陈酿18个月。