
葡萄品种 :
100%霞多丽,四月第二个周,进行手工采摘
建议饮用温度 :10º C
原产地:利达山谷
葡萄园位于利达山谷最棒的区域之一,由于靠近大海,位置低,海雾持续时间长,收到沿海区域全面的影响。果实成熟缓慢,保持其良好的自然酸度和霞多丽微妙的柠檬香味。
酿造方法:
精心手工挑选,在酒厂将葡萄整串压榨,使用现代酿酒技术,进行真空发酵。一半在法国橡木桶中发酵,一半在不锈钢桶中发酵。不经过乳酸发酵,葡萄酒在50%的法国橡木桶和50%的不锈钢桶中陈酿12个月。螺旋盖,保持原始风味。
酒精度:14°
窖藏:现在饮用或窖藏两年
| 酿酒师点评 | |
| 色泽 | 具有吸引力的亮黄绿色 |
| 香气 | 强烈的菠萝芳香,柠檬皮,柚子和香草的气息 |
| 口感 | 活泼清爽的柠檬口味,酸度适中,酒体醇厚,收结甜蜜 |
| 美食搭配 | 搭配鸡肉,奶油酱汁火鸡,白色鱼肉、金枪鱼,鲑鱼,贝类酱和新鲜香草。 |
